Ingredienti
- 200g di farina di castagne
- 100g di farina di mandorle
- 100g di nocciole tritate
- 50 gr di uva passa (da ammorbidire
prima in acqua tiepida) - 50 gr di pinoli
- 5/6 castagne bollite a pezzettoni
- 2 uova
- farina di cocco (per decorare)
Preparazione
Mettete in una terrina la farina di castagne ed aggiungete un bicchiere d’acqua (o comunque la quantità sufficiente a far sì che l’impasto sia morbido come una crema). Unite la farina di mandorle e poi le due uova (per un effetto più morbido montate a neve i bianchi e sbattete i rossi a parte), mentre mescolate con un mestolo di legno aggiungete gli altri ingredienti.
Mettete in forno a 180° per 20 minuti. Una volta sfornata spolverizzare sopra della farina di cocco.
Torna alle ricette
Mettete in una terrina la farina di castagne ed aggiungete un bicchiere d’acqua (o comunque la quantità sufficiente a far sì che l’impasto sia morbido come una crema). Unite la farina di mandorle e poi le due uova (per un effetto più morbido montate a neve i bianchi e sbattete i rossi a parte), mentre mescolate con un mestolo di legno aggiungete gli altri ingredienti.
Mettete in forno a 180° per 20 minuti. Una volta sfornata spolverizzare sopra della farina di cocco.
Torna alle ricette
